Психолог-диетолог. Нутрициолог

Вы научитесь понимать сущность психической формы отражения, природу и закономерности психической деятельности человека, узнаете основные законы, установленные в рамках исследований мотивации, эмоций, внимания, воли, ощущения и восприятия, памяти и мышления человека.

• Предмет и задачи психологии

• Высшие психические функции: ощущения и восприятие

• Высшие психические функции: память, внимание, воображение

• Высшие психические функции: мышление и речь

• Сознание

• Личность. Способности и навыки

• Личность. Темперамент и характер

• Личность. Эмоции, воля, мотивы

• Развитие личности в онтогенезе

• Деятельность и мотивация

В процессе обучения Вы проработаете современные теоретические концепции феномена зависимости, научитесь анализировать мотивационную структуру различных форм зависимого поведения, изучите психодинамику расстройств, сможете вырабатывать показания к проведению адекватной психотерапии.

• Виды зависимостей

• Симптомы аддикций

• Булимия

• Нервная анорексия

• Нервная орторексия

• Эротомания и сексоголизм

• Эмоциональная зависимость

• Компьютерная зависимость

• Интернет—зависимость

• Терапия компьютерной зависимости

• Химические зависимости

• Этапы формирования зависимости

• Алкогольная зависимость

• Симптоматика и классификация алкогольных расстройств

• Изменение личности при хроническом алкоголизме

• Способы выявления возможного алкоголизма

• Наркомания

• Что дают людям химические зависимости?

• Программа реабилитации 12 шагов

• Психотерапевтические методы в лечении наркомании

Вы прослушаете экспертные лекции и узнаете, как проходит консультация со стороны психолога. Изучите основные принципы индивидуального и группового психологического консультирования. Узнаете, какие инструменты позволяют психологу—консультанту найти подход к клиенту, выявить первопричины кризиса и понять пути его преодоления.

• Цели и задачи психологического консультирования

• Виды психологической помощи

• Организация психологического консультирования

• Этапы психологического консультирования

• Этические принципы психологического консультирования

• Требования к психологу—консультанту

• Навыки психолога—консультанта

• Базовые навыки психолога—консультанта

• Сложные навыки консультирования

• Специальные навыки консультирования

• Методы психологического консультирования

• Тестирование в психологическом консультировании

• Основные запросы в психологическом консультировании. Типы клиентов. Тревожные расстройства

• Основные запросы в психологическом консультировании. ОКР; истероидный, паранойяльный, шизоидный, нарциссический тип личности.

• Основные запросы в психологическом консультировании. Работа с горем и плачущими клиентами.

• Теории психологического консультирования

• Сопротивление клиента

• Оценка эффективности психологического консультирования

Во время обучения по программе курса вы изучите основные понятия нутрициологии, рассмотрите границы компетенций специалиста в вопросах диетологии, изучите понятие полноценности рациона, ознакомитесь с основными питательными веществами и нутриентным составом пищи. Вы получите практические инструменты консультирования, а также рассмотрите такие важные темы как зависимость от еды, генетические и эпигенетические факторы, влияющие на качество и продолжительность жизни.

• Основные понятия нутрициологии. Границы компетенций специалиста в вопросах диетологии.

• Пищеварительная система

• Полноценность рациона. Основные питательные вещества

• Пищевые добавки

• Энергетический обмен

• Режим питания

• Практические инструменты консультирования

• Телосложение и вес

• Коррекция веса

• Работа с особыми группами населения

• Концепция 4Р

• Нутриентный состав пищи

• Микробиом человека

• Биологически активные добавки, витамины и минералы

• Детокс организма

• Универсальные правила

• Нормализация рациона. С чего начать?

• Влияние сна на здоровье

• Зависимость от еды

• Генетические и эпигенетические факторы, влияющие на качество и продолжительность жизни

В этом модуле вы рассмотрите строение и функции ЖКТ, познакомитесь с различными протоколами питания: аутоиммунным, антикандидным и другими. Разберете лечебное питание при ожирении, при диабете и лечебное голодание. Вы познакомитесь с такими темами как интерпретация биохимического анализа крови, гормоны и маркеры человека.

• Современные аспекты диетологии

• Строение и функции ЖКТ

• Лечебное питание при заболеваниях ЖКТ

• Элиминационно—реинтродукционная диета (ЭРД)

• Аутоимунный протокол

• Антикандидный план

• Лечебное питание при ожирении

• Лечебное голодание

• Лечебное питание при диабете

• Аллергия и пищевая непереносимость

• Интерпретация общего анализа крови

• Интерпретация биохимического анализа крови

• Витамины и микроэлементы

• Гормоны и маркеры человека

На курсе вы рассмотрите основы диетологического консультирования, изучите необходимые навыки и алгоритм диетологического консультирования. Разберете различные проблемы, разрешаемые с помощью диетологического консультирования. Вы изучите такие темы как: основной обмен, расход и поступление энергии, здоровые пищевые привычки, физическая активность, телосложение и вес. Научитесь основам составления индивидуального рациона, методикам и инструментам в работе нутрициолога

• Основы диетологического консультирования

• Навыки и алгоритм диетологического консультирования

• Основные проблемы, разрешаемые с помощью диетологического консультирования

• Основной обмен. Расход и поступление энергии

• Основы составления индивидуального рациона

• Здоровые пищевые привычки

• Физическая активность

• Телосложение и вес

• Методики в работе консультанта

• Инструменты в работе консультанта

На курсе вы рассмотрите состав рациона и режим питания спортсмена. Вы изучите такие вопросы как взаимосвязь рациона спортсмена и вида спорта, питьевой режим, БАДы, витамины и минералы в подготовке спортсмена, а также его рацион от этапа подготовки.

• Сравнение питания спортсмена, физически активного и не занимающегося человека

• Состав рациона спортсмена

• Режим питания спортсмена

• Взаимосвязь питания спортсмена и вида спорта

• Питьевой режим спортсмена

• БАДы в подготовке спортсмена

• Витамины в подготовке спортсмена

• Минералы в подготовке спортсмена

• Питание спортсмена в зависимости от этапа подготовки

• Питание и состав тела спортсмена

В этом модуле вы узнаете классификацию нарушений пищевого поведения, пищевые стили и пищевые сценарии, рассмотрите современные мифы о регуляции пищевого поведения и массы тела, а также познакомитесь с факторами риска нарушений пищевого поведения. Вы изучите такие актуальные темы как сахар и пищевая зависимость, инсулинорезистентность и диабет, лишний вес и характер.

• Современные мифы о регуляции пищевого поведения и массы тела

• Классификация нарушений пищевого поведения

• Пищевые стили и пищевые сценарии

• Нарушения пищевого поведения: бывает ли вес лишним?

• Факторы риска нарушений пищевого поведения: жир и гормоны

• Здоровье и лишний вес

• Сахар и пищевая зависимость

• Инсулинорезистентность и диабет

• Лишний вес и характер

• Лишний вес и социальное давление

Вы будете уметь использовать нормативно—правовые знания при осуществлении профессиональной деятельности, ориентироваться в многообразии подходов к морали, совести и нравственным чувствам, использовать основные понятия этики для решения типовых задач профессиональной практики.

• Основные понятия, особенность профессиональной этики психолога, специфика

• Этический кодекс

• Терапевтический контракт, нарушение ЭК РПО, типичные ошибки психолога—консультанта

• Уровни сознания человека, уровни бессознательного, смысловые принципы работы

• Эмпатия, раппорт, перенос, контрперенос

• Моральная дилемма, эмоциональное выгорание

В этом модуле вы подробно изучите пищеварительную систему: органы пищеварения и их функции. Познакомитесь со значением макро и микро нутриентов: жиров, белков и углеводов, поймете процесс образования и расхода энергии.

• Питание и его значение. Органы пищеварения и их функции

• Пищеварительная система: рот, глотка, пищевод

• Пищеварительная система: желудок, тонкая кишка

• Пищеварительная система: толстая кишка, печень

• Пищеварительная система: поджелудочная железа

• Макро и микро нутриенты: жиры, белки и углеводы

• Образование и расход энергии

На курсе вы изучите физиологические и психологические причины лишнего веса. Рассмотрите его физиологические последствия и овладеете способами профилактики. Также поймете взаимосвязь стресса и лишнего веса и познакомитесь с антистресс—менеджментом.

• Понятие лишнего веса

• Физиологические причины лишнего веса

• Психологические причины лишнего веса

• Физиологические последствия лишнего веса

• Взаимосвязь стресса и лишнего веса

• Профилактика лишнего веса

• Антистресс—менеджмент

В этом модуле вы познакомитесь с методикой антропометрических исследований, изучите методы оценки состава тела. Рассмотрите такие темы как индекс массы тела, типы телосложений и соматоскопия.

• Антропометрия

• Методика антропометрических исследований

• Методы оценки состава тела

• Индекс массы тела

• Типы телосложений

• Методы оценки состава тела

• Соматоскопия

Во время обучения по программе курса вы узнаете, что такое пищевое поведение и расстройство пищевого поведения, изучите виды расстройств пищевого поведения и последствия их развития.

• Что такое пищевые зависимости и расстройство пищевого поведения

• Виды расстройств пищевого поведения и последствия их развития

В этом модуле вы изучите основы психосоматики, поймете предпосылки психосоматических расстройств, рассмотрите диагностические методы в психосоматике.

• Введение в психологию

• Психологические концепции

• Психология познавательных процессов

• Структура сознания

• Общее и индивидуальное в психике человека. Типологии личности

• Социально—психологические феномены

• Биологические основы развития и возрастная психология

• Психосоматика

• Телесно—ориентированная терапия

• Нормативно—правовое регулирование

В этом модуле вы познакомитесь с физиологией питания — наукой о питании человека. Вы изучите строение и функции органов пищеварения, основные пищеварительные процессы, ознакомитесь с физиологической ролью белков, жиров и углеводов в питании.

• Физиология питания — наука о питании человека

• Питание и пищеварение

• Строение и функции органов пищеварения у человека. Основные пищеварительные процессы

• Обмен веществ и энергии в организме

• Физиологическая роль белков

• Физиологическая роль жиров

• Физиологическая роль углеводов

• Роль воды в организме человека

В этом модуле вы изучите особенности питания детского и подросткового возраста, вы рассмотрите необходимые компетенции специалиста и нормативно—правовое регулирование этой сферы. Вы познакомитесь с порядком организации питания в детских и подростковых учреждениях, а также узнаете про медицинский контроль питания и возможные последствия нарушения питания детей и подростков.

• Понятие питания

• Особенности питания детского и подросткового возраста

• Нормативно правовое регулирование сферы, компетенция специалиста

• Питание детей от рождения до 3 лет

• Питание детей от рождения от 3 до 7 лет

• Питание детей школьного возраста и подростков (от 7 до 18 лет)

• Организация питания в детских и подростковых учреждениях. Медицинский контроль питания

• Последствия нарушения питания детей и подростков

В этом модуле вы изучите методы оценки статуса питания, нормативно—правовое регулирование этой сферы и основные компетенции специалиста. Вы рассмотрите особенности питания беременных женщин, нутриентное соотношение в их питании, воздействие питания на самочувствие беременной женщины. Изучите соотношение макро— и микронутриентов в питании пожилых людей, а также способы разрешение проблем со здоровьем пожилых с помощью питания.

• Понятие питания

• Оценка статуса

• Нормативно—правовое регулирование сферы, компетенция специалиста

• Питание беременных женщин

• Нутриентное соотношение для беременных женщин

• Воздействие на самочувствие беременной женщины

• Питание пожилых людей

• Соотношение макро— и микронутриентов для пожилых людей

• Разрешение проблем со здоровьем пожилых

В этом модуле вы изучите основные принципы рационального питания, рассмотрите пищевой рацион современного человека. Ознакомитесь с ролью витаминов, минеральных веществ и биологически активных добавок в питании.

• Теории и концепции питания. Диетическое питание

• Основные принципы рационального питания. Пищевой рацион современного человека

• Витамины

• Минеральные вещества

• Биологически активные добавки

• Питание различных групп населения

В этом модуле вы изучите психологию здорового образа жизни, ценностно—мотивационную сферу и концепцию ЗОЖ, а также специфику работы с мотивацией при коррекции веса. Вы рассмотрите такие вопросы как жизненная энергия: пища, сон, эмоции и стресс. Вы изучите процесс ведения клиента, типы клиентов и их поведенческие модели, разберете стратегии работы с мотивацией и структуру мотивационного интервью.

• Психология здорового образа жизни

• Ценностно—мотивационная сфера и концепция ЗОЖ

• Специфика работы с мотивацией при коррекции веса

• Жизненная энергия: пища, сон, эмоции

• Стресс

• Типы клиентов и поведенческие модели

• Ведение клиента

• Работа с мотивацией. Мотивационное интервью

В этом модуле вы изучите понятие питания и его роль в жизни человека. Вы рассмотрите такие темы как потребность в воде, микро и макроэлементах, витаминах, поймете законы здоровых пищевых привычек. Вы познакомитесь с понятием рациона, его безопасности, а также разберете современные концепции в его составлении.

• Понятие питания. Его роль в жизни человека

• Потребность в воде, микро и макро элементах, витаминах

• Законы рационального питания

• Пищеварительная система

• Рацион

• Безопасность

• Современные концепции в составлении рациона

Вы будете владеть концепциями и направлениями телесно—ориентированной терапии; использовать терапевтические подходы телесно—ориентированной психотерапии. Сможете применять полученные знания на практике, оказывать психотерапевтическую и аналитическую помощь.

• Определение и история возникновения

• Задачи, принципы и цели ТОТ

• Структурно—психосоматический подход

• Телесная терапия по Вильгельму Райху

• Психосоматические аспекты заболеваний

• Работа с эмоциями и чувствами

• Психологическое сопровождение клиента во время курса телесно—ориентированной терапи