Нутрициология

Вы узнаете современные проблемы психологии здоровья, основные принципы исследования здоровья, модели здоровой личности, психологические факторы позитивного развития здоровья, механизмы взаимосвязи здоровья и качества жизни, психологической культуры личности, динамику психологической устойчивости личности.

• Причины истощения нервной системы и диагностика состояния

• Типы и профилактика тревожных расстройств

• Депрессия в психологической практике

• Психические расстройства

• Методы саморегуляции

• Критерии психического здоровья

• Аддикция и её причины

• Программа выздоровления при аддикциях

В этом модуле вы подробно изучите пищеварительную систему: органы пищеварения и их функции. Познакомитесь со значением макро и микро нутриентов: жиров, белков и углеводов, поймете процесс образования и расхода энергии.

• Питание и его значение. Органы пищеварения и их функции

• Рот, глотка, пищевод

• Желудок, тонкая кишка

• Толстая кишка, печень

• Поджелудочная железа

• Макро и микро нутриенты: жиры, белки и углеводы

• Образование и расход энергии

В этом модуле вы познакомитесь с методикой антропометрических исследований, изучите методы оценки состава тела. Рассмотрите такие темы как индекс массы тела, типы телосложений и соматоскопия.

• Антропометрия

• Методика антропометрических исследований

• Методы оценки состава тела

• Индекс массы тела

• Типы телосложений

• Методы оценки состава тела

• Соматоскопия

В этом модуле вы изучите физиологические и психологические причины лишнего веса. Рассмотрите его физиологические последствия и овладеете способами профилактики. Также поймете взаимосвязь стресса и лишнего веса и познакомитесь с антистресс-менеджментом.

• Понятие лишнего веса

• Физиологические причины лишнего веса

• Психологические причины лишнего веса

• Физиологические последствия лишнего веса

• Взаимосвязь стресса и лишнего веса

• Профилактика лишнего веса

• Антистресс-менеджмент

В этом модуле вы изучите основные понятия нутрициологии, рассмотрите границы компетенций специалиста в вопросах питания и диетологии, изучите понятие полноценности рациона, ознакомитесь с основными питательными веществами и нутриентным составом пищи. Вы получите практические инструменты консультирования, а также рассмотрите такие важные темы как зависимость от еды, генетические и эпигенетические факторы, влияющие на качество и продолжительность жизни

• Основные понятия нутрициологии. Границы компетенций специалиста в вопросах питания и диетологии.

• Пищеварительная система

• Полноценность рациона. Основные питательные вещества

• Пищевые добавки

• Энергетический обмен

• Режим питания

• Практические инструменты консультирования

• Телосложение и вес

• Коррекция веса

• Питание особых групп населения

• Концепция 4Р

• Нутриентный состав пищи

• Микробиом человека

• Биологически активные добавки, витамины и минералы

• Детокс организма

• Универсальные правила питания

• Нормализация рациона. С чего начать?

• Влияние сна на здоровье

• Зависимость от еды

• Генетические и эпигенетические факторы, влияющие на качество и продолжительность жизни

В этом модуле вы познакомитесь с физиологией питания - наукой о питании человека. Вы изучите строение и функции органов пищеварения, основные пищеварительные процессы, ознакомитесь с физиологической ролью белков, жиров и углеводов в питании.

• Физиология питания - наука о питании человека

• Питание и пищеварение

• Строение и функции органов пищеварения у человека. Основные пищеварительные процессы

• Обмен веществ и энергии в организме

• Физиологическая роль белков в питании

• Физиологическая роль жиров в питании

• Физиологическая роль углеводов в питании

• Роль воды в организме человека

В этом модуле вы изучите основные принципы рационального питания, рассмотрите пищевой рацион современного человека. Ознакомитесь с ролью витаминов, минеральных веществ и биологически активных добавок в питании.

• Теории и концепции питания. Диетическое питание

• Основные принципы рационального питания. Пищевой рацион современного человека

• Витамины в питании

• Минеральные вещества в питании

• Биологически активные добавки в питании

• Питание различных групп населения

В этом модуле вы рассмотрите основы диетологического консультирования, изучите необходимые навыки и алгоритм диетологического консультирования. Разберете различные проблемы, разрешаемые с помощью диетологического консультирования. Вы изучите такие темы как: основной обмен, расход и поступление энергии, здоровые пищевые привычки, физическая активность, телосложение и вес. Научитесь основам составления индивидуального рациона, методикам и инструментам в работе консультанта по питанию.

• Основы диетологического консультирования

• Навыки и алгоритм диетологического консультирования

• Основные проблемы, разрешаемые с помощью диетологического консультирования

• Основной обмен. Расход и поступление энергии

• Основы составления индивидуального рациона

• Здоровые пищевые привычки

• Физическая активность

• Телосложение и вес

• Методики в работе консультанта по питанию

• Инструменты в работе консультанта по питанию

В этом модуле вы изучите психологию здорового образа жизни, ценностно-мотивационную сферу и концепцию ЗОЖ, а также специфику работы с мотивацией при коррекции веса. Вы рассмотрите такие вопросы как жизненная энергия: пища, сон, эмоции и стресс. Вы изучите процесс ведения клиента, типы клиентов и их поведенческие модели, разберете стратегии работы с мотивацией и структуру мотивационного интервью.

• Психология здорового образа жизни

• Ценностно-мотивационная сфера и концепция ЗОЖ

• Специфика работы с мотивацией при коррекции веса

• Жизненная энергия: пища, сон, эмоции

• Стресс

• Типы клиентов и поведенческие модели

• Ведение клиента

• Работа с мотивацией. Мотивационное интервью